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器用貧乏 休暇欠乏 アタリマエ
今日のお弁当のおかずが簡単美味しかったので覚え書き

◎ミックスベジとえびの炒り卵◎
材料
たまご/ミックスベジタブル/冷凍むきえび/ピザ用チーズ/クレイジーソルト
作り方
1.ミックスベジタブルとむきえびを適当にレンチン
2.↑にたまごとチーズ、味付けのクレイジーソルトを加えてよく混ぜる
3.500Wで1分レンチン
4.↑を取り出してかき混ぜて、さらに500W30秒
5.温かいうちにお弁当に詰める(現時点ではポロポロだけど、冷えると固まるので食べやすくなります)

※オムレツにしてもおいしそう!

◎菜花のぽん酢和え◎
材料
菜花/ぽん酢/ちりめんじゃこ
作り方
1.ちりめんじゃこを炒る
2.茹でた菜花とぽん酢を和えて、上に炒ったじゃこをのせる

※この間、接待で連れていってもらった飲み屋さんで一番美味しかったメニュー。
真似してみたけど、あそこまで美味しくない。
作り方聞けばよかったー(?¯ ?¯?)

◎中華風きんぴらごぼう◎
材料
ごぼう/にんじん/おろしにんにく/輪切りの鷹の爪/ウェイパー/ごま油
作り方
1.熱したフライパンにごま油とおろしにんにく、鷹の爪を入れて炒める
2.にんにくのいいにおいがたってきたら、千切り(もしくはささがき)にしたごぼうとにんじんを加えてよく炒める
3.ウェイパーで味をつけて完成!

※うちのきんぴらはいつもこんな感じ
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